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【苏教版必修2原创课件】3.2.5食品中的有机化合物 糖类

?2019/4/16
资料类型: PPT课件 文件大小: 2225.28 KB
来    源: 潘一成 资料点评:
下载条件: 下载链接: 下载
[问题1]你知道蜂蜜、甘蔗、大米、棉花中存在哪种糖类?你能写出这些糖类的分子组成吗?
[问题3]麦芽糖(是蔗糖的同分异构体)、淀粉、纤维素在一定条件下可以和水作用转化为葡萄糖(水解反应),试写出这三种物质水解成葡萄糖的化学方程式。
[问题4]用方程式来解释淀粉在人体内是如何给生命活动提供能量的?工业上是如何用淀粉或纤维素来制取葡萄糖和酒精的?
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